Takoyaki Party

Samedi après-midi c'était "Takoyaki Party". Vu que beaucoup d'entre vous ne doit pas connaître les takoyaki, une petite présentation s'avère nécessaire.

Les takoyakis sont une boule faite de pâte (essentiellement faite de farine, œuf et eau) contenant généralement autre un bout de poulpe (il y a qu'au Japon qu'on trouve des personnes disant "ça à l'air bon" en voyant un poulpe), du béni shoga (gingembre préparé d'une façon particulière), ciboule. Mais en fait on est assez libre dans ce que l'on met dedans. Il est par exemple courant d'y mettre du fromage, ou des petits biscuit salés. On a même essayé avec des œufs de caille fumés. Le nom est assez simple : tako en japonais veut dire poulpe et yaki veut dire grillé/cuit (dans le même genre yakitori traduit litéralement veut dire oiseau/poulet grillé). Une fois cuit ça ressemble à ça :Mais bon c'est pas fini, et en fait des takoyakis mangés tels-quels c'est assez fade. On y rajoute généralement de la sauce pour takoyakis, aonori (un type d'algue) en poudre, katsuo bushi (flocons de bonite – un poisson – séchée), et assez souvent de la mayonnaise (oui les japonais sont assez fans de mayonnaise, ils en mettent même sur des pizzas). Désolé j'ai oubliés de prendre une photo avec le tout dessus, donc il faudra vous contenter de ce qu'il y a sur Wikipedia.

La préparation est assez simple : on met de la pâte dans l'appareil à takoyaki (que l'on a graissé auparavant). Cet appareil en fait une simple plaque chauffante avec des des trous demi-sphérique (on peut le voir sur les deux photos du dessous, mais il est recouvert par une barquette sur la photo de gauche). On met généralement ensuite un bout de poulpe par trou, du béni shoga et de la ciboule un peu partout, suivi si on veut de trucs un peu plus originaux. On peut rajouter un peu de pâte par dessus si on n'en a pas mis assez avant. On attend un peu que ça cuise, puis on retourne les takoyakis à l'aide d'un pique ou d'un bout de bois (c'est la partie la plus délicate). On attend ensuite que ça finisse de cuire. Et voilà.



J'étais invité par une amie de Kouhei (lui il est au premier plan sur la photo de droite, elle sur la droite) que j'avais déjà rencontrée plusieurs fois. Elle vient juste de déménager donc en fait c'était une pendaison de crémaillère.

Quelques nouvelles

Tout d'abord je tiens à insister que si je ne mets pas toujours à jours mon blog c'est soit parce que j'ai pas grand chose à dire, soit j'ai la flemme :P. Sinon je suis en pleine forme.

Pour ceux qui ont peur que je m'ennuie, quelques unes des choses que j'ai faites récemment.

Tout d'abord le dimanche de la semaine dernière un japonais qui habite à la guest house m'a emmené en salle de sport. Moi qui ne fait pas beaucoup de sport, j'ai eu des bonnes courbatures aux épaules le lendemain.

Et cette semaine était la dernière semaine au Japon pour une française qui habitait à la guest house. Elle a fait pendant plusieurs années prof de français dans une société qui s'appelait Nova (c'est une boite qui proposait des cours pour pas mal de langue). Mais depuis que cette compagnie a coulé, c'est devenu plus difficile de trouver du boulot (et c'est apparemment le cas pour à peu près tous les profs de langues) et donc elle rentre en France. Donc jeudi soir on a fait une petite fête à la guest house et un pique-nique samedi après midi dans un parce de Tokyo. Ce qui m'amuse dans ce genre de fête c'est de parler dans trois langues à la fois :).

Télé sur un téléphone portable

Je dois avouer que la télévision sur téléphone portable c'est un concept dont l'intérêt peut sembler très faible. Il faut sortir l'antenne pour bien capter (enfin maintenant certains modèles maintenant ont cette antenne en interne), mais surtout il vaut mieux ne pas bouger. Et à mon avis dans le métro sous terre ce n'est même pas la peine (déjà qu'on n'a le réseau téléphonique que dans chaque station...).

Chez soi non plus ce n'est pas trop utile vu qu'on a la même chose sur un écran bien plus grand et sans les problèmes de réception. Bon bien sûr, pour regarder la télé au boulot c'est pas mal mais bon c'est pas trop sérieux. En plus ça a tendance à utiliser pas mal la batterie (les spécifications annoncent 200 minutes en mode éco - et c'est en ne faisant que ça). Il faut dire que pour l'instant le plus gros point faible de mon téléphone c'est la batterie, je suis obligé de le recharger tous les jours (enfin je surfe pas mal avec et il paraît que les transmissions, surtout en haute vitesse, ça consomme pas mal).

Donc c'est quoi l'intérêt de la télé sur téléphone portable ? En fait je crois que je viens de comprendre après avoir joué pas mal avec : faire des enregistrements pour les regarder plus tard (par exemple dans le train). Il y a une application qui fait programme télé, et dans laquelle il suffit d'appuyer sur une touche pour programmer l'enregistrement de l'émission sélectionnée. C'est d'autant plus pratique que parfois certaines émissions qu'on veut regarder passent tard. Avant d'aller se coucher il faut juste penser à sortir l'antenne. Et le lendemain, dans le train on peut tranquillement regarder sa vidéo avec ses écouteurs. Et encore on peut même couper le son vu que pas mal de programme ont des sous-titres.

Note : Cette fois-ci j'ai bien été obligé de prendre la photo avec mon appareil numérique (qui en plus m'a fait, j'en suis désolé, un truc un peu flou, mais je pense qu'il a du prendre un mauvais choc, une autre raison pour ne plus trop l'utiliser).

Amazon.co.jp

Je viens de faire une petite commande sur Amazon.co.jp, et il faut dire qu'ils sont rapides. J'ai commandé hier, c'est parti aujourd'hui, et je reçois ça... ce soir ! Et j'ai pas pris l'option livraison rapide, juste celle gratuite pour commande de plus de 1500 yens.

Sinon deux petites remarques sur le paiement :

• Tout d'abord pour les cartes bleues ils ne demandent pas de numéros CVV (les 3 chiffres sur le dos de la carte). On me les a demandé pour toute commande que j'ai fait sur le Web en Europe ou aux États-Unis, mais pas ici.
• Ici sur Amazon, on peut demander de payer dans un combini ! Il suffit de choisir la bonne option, ils vous donnent un numéro et il suffit de se rendre au combini avec ce numéro pour payer en liquide. C'est un concept vraiment typiquement japonais.

Et pour les curieux, j'ai commandé le bouquin dont je vous parlais hier. En fait je l'avais commandé en décembre sur Amazon.fr, mais la date de livraison avait été repoussée maintes et maintes fois jusqu'à dépasser ma date de départ au Japon donc je l'avais annulée. Et puis hier l'auteur a donné des exemplaires gratuits à ceux qui posaient des questions mais quand j'ai posé ma question il n'y en avait plus...

Presentation Zen

Hier soir j'ai été voir une présentation par quelqu'un qui écrit un blog que j'aime bien, Presentation Zen. C'est un blog qui parle entre autre de comment faire des présentation (devant une audience) intéressantes, mais là une bonne partie de la présentation était sur comment s'est déroulée l'écriture de son premier livre (qui est sur le même sujet bien sûr). La présentation était gratuite, à l'Apple Store de Ginza à Tokyo (d'où la photo sur la gauche) donc je n'avais pas de raison de ne pas y aller :D.

En tout cas c'était intéressant. Pour ceux qui veulent se faire une idée, il y a sur YouTube une vidéo d'une présentation (en anglais bien sûr) qu'il a fait à Google il y a peu de temps.

Sinon, n'hésitez pas à regarder régulièrement ma page de photos, j'uploade parfois des photos sans rien poster sur le blog. J'ai par exemple mis quelques photos de cerisiers en fleurs. Les photos étaient mal rangées mais je viens de corriger ça.

Et pour info, toutes les photos à partir du ramen au curry sans exception sont faites avec mon téléphone portable. Il est de meilleur qualité que mon appareil photo donc mon vieil appareil n'a plus trop d'utilité. Surtout que mon téléphone a la fonction pour déflouter les images pour lesquelles on a tremblé. Le seul point de moins c'est qu'il n'a pas de flash (il y a une loupiote mais pas de vrai flash) mais bon ça ne me gène pas vraiment.

Mise à jour : Comme Loïc fait bien de me le faire remarqué je n'avais pas mis de lien direct vers mon album photo Japon 2008 : Japon 2008.